跟着年事的增长，骨骼健康从容成为咱们温雅的焦点。许多东说念主以为养骨只需多喝牛奶，其实否则，合理的饮食搭配至关进攻。底下为全球先容8说念“养骨菜”的详确作念法，让您的腿脚更硬朗。

一、辣椒香菇炒肉

准备食材：猪瘦肉、鲜香菇、青辣椒、干辣椒、姜蒜。

作念法关键：

1、准备300克猪瘦肉，清洗干净后切成均匀的薄片，放入碗中，加入少许盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，捏拌均匀后腌制10分钟。准备200克鲜香菇，去掉根部，清洗干净后切成片。准备3根青辣椒，清洗干净后滚刀切段。

2、干辣椒切成段，姜切片，蒜切末备用。起锅烧油，油热放入姜片、蒜末和干辣椒段，小火煸炒出香味。

3、放入腌好的肉片，大火快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入香菇片，中火翻炒至香菇略微出水并变软。

4、放入青辣椒段，加入1勺生抽、少许盐、1勺蚝油，翻炒均匀，青辣椒断生后，倒入之前炒好的肉片。

5、大火快速翻炒，使调料和食材充分和会，出锅前撒少许鸡精提鲜，翻匀即可装盘。

二、家常炒鸡块

准备食材：鸡腿、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒。

作念法关键：

1、准备两个鸡腿，清洗干净后剁成小块，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉、1勺淀粉，捏拌均匀，腌制10分钟。准备一个青椒，半个红椒，去籽后切成菱形块备用。

2、起锅烧油，油温六成热，放入腌制好的鸡块，小火慢煎，煎至名义金黄微焦后盛出备用。

3、锅留底油，放入葱姜蒜、干辣椒，小火煸炒出香味，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。

4、放入煎好的鸡块，大火翻炒均匀，沿着锅边淋入1勺料酒，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

5、加入少许净水，盖上盖子，焖煮3分钟，让鸡块入味，终末放入青红椒块，大火翻炒至断生即可出锅。

三、番茄娃娃菜

食材准备

西红柿2个、两颗娃娃菜、大蒜、葱花；调味备生抽、蚝油、少许盐、一小勺白糖

作念法

1. 蒜末小火炒香，放入番茄块，按压翻炒至透彻溶化，熬出浓汤。

2. 娃娃菜切成长条倒进锅里，中小火焖三分钟，把菜叶焖软，充分罗致番茄汤汁。

3. 放生抽、蚝油、极少盐、一丝点白糖中庸番茄的酸味，翻炒均匀入味。

4. 关火撒葱花，汤汁拌米饭滋味极度好。

四、皮蛋生菜粥

准备食材：大米、皮蛋、生菜、姜、盐、胡椒粉、净水。

作念法关键：

1、准备半杯大米，先用净水淘洗干净，再用净水浸泡30分钟，这么煮出来的粥会愈加软糯。准备两颗皮蛋，剥去外壳后切成小丁。生菜叶几片，洗净沥干水分后切成细丝备用。

2、起锅加入适量净水，大火烧开后倒入浸泡好的大米，加入两三片姜片去腥增香，改小火慢煮，技能要频频搅动，堤防粘锅。

3、等米粒煮至着花、粥变得浓稠时，捞出姜片，放入切好的皮蛋丁，轻轻搅匀，再小火煮约5分钟，让皮蛋的香味融入粥里。

4、终末放入生菜丝，调入适量盐和胡椒粉，稍稍翻动一下，生菜变软即可关火。

5、盛出装碗，趁热享用，一碗香浓顺滑的皮蛋生菜粥就完成了。

五、虾皮冬瓜

【食材】

冬瓜500g、干虾皮、小葱、生抽、蚝油、食盐、净水、水淀粉

【作念法】

1. 热锅少油，倒入虾皮小火炒出鲜香味。

2. 加1勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀。

3. 切好冬瓜薄片倒入锅中翻炒顷刻。

4. 加入一小碗净水，放少许食盐，盖盖焖煮4-5分钟至冬瓜变软透明。

5. 淋入水淀粉翻炒收汁，撒上葱花即可装盘。

六、家庭版毛血旺

食材：鸭血、千张、金针菇、干辣椒、花椒、葱姜蒜

1. 鸭血切厚片，千张切条，金针菇去根洗净，一说念焯水沥干。

2. 热油炒香葱姜蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱，炒出红油加净水。

3. 放入总共食材煮5分钟，加盐、生抽调味，盛入碗中。

4. 名义撒葱花、干辣椒、花椒，浇一勺热油激香。

七、锅边豆腐

食材：豆腐、蒜苗、姜蒜、小米辣

作念法：

1.豆腐切小块，热锅放油煎至金黄色盛出（一面煎黄了再翻面不要近似的去铲，否则容易碎）

2.热锅放油炒姜蒜辣椒蒜苗头＋点豆瓣炒出红油，倒入煎好的豆腐翻炒1分钟，再放蒜苗叶少许盐鸡精五香粉2盖生抽炒均匀出锅。

八、蛋黄焗梭子蟹

准备食材：梭子蟹、咸蛋黄、黄油、蒜末、葱花、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油。

作念法关键：

1、准备两只崭新梭子蟹，刷洗干净，打开蟹盖，去除鳃和内脏，切成大块，蟹钳用刀背轻轻敲裂，浅近入味。将蟹块放入碗中，加入少许料酒、白胡椒粉，捏拌均匀，腌制10分钟。

2、咸蛋黄提前蒸熟，用勺子压成精采的泥状备用。葱切葱花，大蒜切成蒜末备用。

3、腌好的梭子蟹均匀裹上一层玉米淀粉。起锅烧油，油温六成热时放入蟹块，中小火炸至蟹壳变红、名义微脆，捞出沥油备用。

4、锅中留少许底油，加入黄油，小火葬开，放入蒜末炒香，再倒入咸蛋黄泥，小火翻炒，蛋黄起泡、神气金黄时放入炸好的蟹块。

5、快速翻炒，使咸蛋黄均匀包裹在蟹身上，撒入葱花，翻拌均匀即可关火。

6、装盘上桌，趁热享用，外香内嫩，蟹香和咸蛋黄香气和会，滋味鲜好意思。

这8说念“养骨菜”作念法疏忽，养分丰富，年事大的一又友们不妨多吃，让骨骼更健康，腿脚更硬朗。