​肝脏算作东谈主体进犯的代谢妥协毒器官开yun体育网，对咱们的合座健康起着至关进犯的作用。念念要领有好肝脏，以前饮食调节必不行少。今天就为各人带来 8 谈厚味又养肝的家常菜慎重作念法，让你每天换着吃，自便呵护肝脏健康，睡得香精神足。

材料：牛肉 200克（最佳经受牛里脊或肩肉）；白萝卜 1根；大蒜 3瓣；姜 3片；生抽 1勺；老抽 1勺；盐 适量；白糖 1/2勺；食用油 适量；料酒 1勺；青葱 1根（可选）

作念法法式：

1. 准备材料：牛肉切成薄片或丝，用料酒、1勺生抽、小数盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；白萝卜去皮后切成细丝，泡水去除一些填塞的水分。

2. 切蒜姜：大蒜切末，姜切成细丝，青葱切成段备用。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后先加入蒜末和姜丝，翻炒出香味。

4. 炒牛肉：将腌制好的牛肉加入锅中，翻炒至变色，确保牛肉炒熟，但不要炒得过老，保执嫩滑。

5. 炒萝卜丝：将切好的白萝卜丝加入锅中，翻炒均匀，略微翻炒1-2分钟，至萝卜丝略微变软。

6. 调味：加入1勺生抽、1勺老抽、1/2勺白糖，陆续翻炒均匀，炒至萝卜丝入味。

7. 收汁装盘：翻炒至汁液基本收干，终末撒上葱段，陆续翻炒少顷，关火，装盘。

8. 出锅：将炒好的牛肉炒白萝卜丝装盘，即可上桌。

材料：羊肉500克（可选羊排或羊腿肉）；白萝卜1根（约300克）；生姜3片；枸杞适量；干贝（可选）几粒；盐适量；料酒1勺；净水适量

法式：

1. 准备羊肉： 羊肉洗净后，切成适合大小的块状，放入热水中焯水，去腥味。焯水时不错加入小数料酒和姜片，匡助去腥。

2. 准备萝卜： 白萝卜去皮，切成滚刀块，备用。萝卜的幽香与羊肉的浓郁口感判若吵嘴。

3. 炖煲准备： 将焯过水的羊肉块放入炖锅中，加入切好的白萝卜块和适量的姜片。再加入干贝和枸杞（干贝能为汤底增添鲜香，枸杞则有意肝明目）。

4. 加入水： 向炖锅中加入足够的净水，水量应能秘密所有这个词食材。大火烧开后，撇去浮沫。

5. 调味： 加入1勺料酒，匡助去腥提味。再凭据口味加入适量的盐，调味后，轻轻搅拌均匀。

6. 慢炖： 将锅盖盖好，转小火炖煮1.5到2小时，直到羊肉软烂入味，萝卜清甜。本领不错适合查验汤的浓稠度，若水分挥发过多，可适量添加水。

7. 出锅前： 炖好后，不错捞出锅内的姜片和枸杞（若不可爱，不错略微留些），撒上些香菜或葱花增香，再次调节盐味，关火即成。

【食材】

鸭肉、啤酒、姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶

【作念法】

1、鸭肉用料酒、姜、生抽腌制一会。

2、油热下姜片、鸭肉炒干水分，再放花椒、八角、桂皮、香叶、蒜炒香。

3、倒入啤酒和净水，没过鸭肉，放干辣椒，加入盐、生抽、老抽、蚝油、白糖调味。

4、大火煮开后转中小火，盖上盖子焖45分钟独揽，也不错高压锅15 - 20分钟。

5、大火收汁，加一丝鸡精翻炒均匀即可。

食材准备：菠菜300克、蛤蜊肉150克（清新或冷冻）、黑木耳8朵、姜丝1撮、料酒1勺、白胡椒粉半勺

慎重法式：

1. 蛤蜊肉用料酒+姜丝腌10分钟去腥，黑木耳泡发后切条；

2. 热锅冷油爆香蒜片，先下蛤蜊肉大火快炒到卷边，淋一勺料酒炝锅；

3. 放黑木耳翻炒1分钟，加焯过水的菠菜（攥干水分），撒盐+白胡椒粉；

4. 全程烈火颠锅30秒，看到菠菜微微塌软立马关火，千万别炒老！

准备食材: 山药、海带、黄豆、猪骨、姜片、葱段、枸杞子、葱花。

作念法法式:

1、剁成小块的猪骨下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、黄豆和海带提前泡发清洗干净，然后把海带切成小块放入炖锅中。

3、接着往炖锅中加入姜片和适量的净水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味。

4、终末撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

材料：龙利鱼 200g；番茄 3个；洋葱 半个；姜 3片；蒜 3瓣；胡椒粉 适量；盐 适量；橄榄油 适量；净水 500ml；香菜（可选）适量

法式：

1. 准备食材：龙利鱼切段，番茄洗净切块，洋葱切片，姜切片，蒜切末。

2. 焯水龙利鱼：锅中加水烧开，放入龙利鱼段焯水去腥，水开后捞出，沥干备用。

3. 炒香洋葱蒜姜：锅中加入适量橄榄油，放入洋葱片、姜片、蒜末炒香，炒至洋葱变软。

4. 加入番茄：加入切好的番茄块，翻炒均匀，直到番茄出汁变软。

5. 煮汤底：加入500ml净水，搅拌均匀，煮至汤底简洁。

6. 加入龙利鱼：将焯水后的龙利鱼段加入锅中，调至中小火，陆续煮约10-15分钟，至鱼肉熟透。

7. 调味：凭据口味加入盐和胡椒粉，终末撒上一些香菜增香，搅拌均匀即可。

食材：绿豆，小米，莲子。

【具体作念法】

1、绿豆清洗干净，加入净水，放入雪柜冷冻，冷冻之后的绿豆径直下锅煮更容易着花。

2、绿豆、莲子跟净水全辖下锅煮。大火煮开陆续煮5分钟。

3、倒入清洗干净的小米陆续大火煮，煮开后陆续煮10分钟，激出小米的香味，盖上锅盖转小火慢熬30分钟，熬至绿豆着花，小米出米油物化。半途多搅拌几次，幸免糊底了。

4、煮好的绿豆小米粥径直喝原味的最解暑了，要是念念喝甜口的，不错加一小块冰糖。

1. 食材准备：鲈鱼 1 条、葱、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量。

2. 慎重作念法：鲈鱼惩办干净，在鱼身上划几刀，肤浅入味。用盐和料酒将鱼腌制 15 分钟独揽。葱切段，姜切丝，将一部分葱姜丝放在鱼盘中，把鱼放在上头，再在鱼身上放上剩余的葱姜丝。锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸 8 - 10 分钟（凭据鱼的大小调节时候）。蒸好后，取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。在鱼身上再行放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。锅中烧热油，浇在鱼身上即可。

这 8 谈家常菜作念法纯粹开yun体育网，养分丰富，每天换着吃，让你的肝脏获取全方针的呵护，助你睡得香、精神足，领有健康好体魄。快脱手试试吧！