快科技6月26日音信开云体育(中国)官方网站，受海苔原料价钱抓续暴涨、全产业链资本上行压力影响，近期日本多家连锁便利店纷纷推出无海苔饭团。

蓝本当作日式饭团符号性树立的海苔被透顶移除，居品仅保留米饭与内馅，被不少奢侈者簸弄为 “近乎一坨白米饭”。

这一移动的中枢动因是海苔资本的大幅飙升，受表象变暖导致海水温度上升、主产区生息海域养分盐不及等成分重叠影响，日本海苔产量谈论多年下滑，当今已跌至近半个世纪以来的低点。

数据披露，日本海苔批发价钱2020年于今累计涨幅达2.4倍，近两年终局零卖价钱同比高涨约30%；重叠日元抓续贬值、生息物质与物流动力资本走高，海苔已成为饭团品类中占比极高的资本职守。

日本7-Eleven最初推出“银饭团”系列无海苔居品，不仅移除海苔压缩食材资本，还将包装简化为吵嘴灰素色蓄意，取消双层包装与彩色印刷，从包装端进一步降本。

以三文鱼馅料饭团为例，传统治海苔版块售价232日元，无海苔版降至181日元，价差接近两成。

此外，全家、罗森等主流连锁品牌也赓续跟进，部分商家还通过麦饭替代高价大米、酱料简化传统馅料等相貌截至终局售价。

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